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天氣越來越熱，大家越來越依賴冰箱，冰箱的卻可以延長食物的保存期，但是超過一段時間冰箱裡的食物也會失去原來的營養和味道。因為食物本身就攜帶一些細菌真菌等，不少的病菌是可以潛伏在冰箱內的，也會使食物變質，了解一些冰箱的小常識會使我們更加方便的利用冰箱。
1、放進冰箱的食物儘量清潔乾淨。比如鮮魚、鮮肉清洗乾淨後最好要用塑料袋封裝，放在冷凍室貯藏。蔬菜、水果等清洗乾淨後要把外表面的水分擦乾或晾乾，再放入冷藏室。
2、分區放置。比如生食、熟食不要保存在一個容器內，蔬菜水果和魚肉等不要放在一起。以保持食物衛生。按食物存放所需時間、溫度要求，合理利用箱內的空間。不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
3、及時清理。冰箱使用半月左右，應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。
4、熱的食物不能直接冰箱內，因為這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高而導致變質，即耗電又達不到延長保鮮的目的。
5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。
6、冰箱頂上不要放重物。有一部分的冰箱線路板在最頂上，以防壓壞線路板。
7、冰箱的放置。在擺放冰箱時，冰箱的四面留一定的縫隙，以方便空調散熱，減少冰箱的耗電。
最後祝大家清涼一夏！
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